Hamburguesa de pavo con zucchini a la parrilla

Saque la parrilla y dispare sus papilas gustativas con estas chispeantes hamburguesas de pavo con zucchini. Coloque algunos pimientos poblano sobre la parrilla hasta que aparezcan burbujas y luego póngalos sobre las hamburguesas para agregarles un toque de sabor.

: Rinde 4 porciones (1 porción = 1 hamburguesa)

Ingredientes

  • 1 libra de carne de pavo molida
  • 1 taza de zucchini, en tiras
  • ½ taza de cebollas picadas
  • 1 pimiento jalapeño, cortado en forma longitudinal, sin semillas y picado
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de mezcla extra picante de Mrs. Dash®
  • 2 pimientos poblano, cortados en mitades de manera longitudinal y sin semillas
  • 1 cucharadita de mostaza (opcional)

Nutrición por porción

Calorías 211 cal
Grasas totales 10 g
Grasas saturadas 3 g
Grasas trans 0 g
Colesterol 125 mg
Sodio 128 mg
Carbohidratos 5 g
Proteína 25 g
Fósforo 280 mg
Potasio 475 mg
Fibra dietaria 1.6 g
Calcio 43 mg

Preparación

  1. Mezcle por completo los primeros 6 ingredientes. Con la mezcla de carne, forme 4 hamburguesas de pavo. Las hamburguesas de pavo pueden asarse al aire libre sobre una parrilla o bien en una parrilla eléctrica. Los pimientos pueden asarse junto con las hamburguesas de pavo hasta que la piel esté suave y tenga burbujas. Ase las hamburguesas de pavo a una temperatura interna de 165 °F o hasta que el centro pierda su color rosado.
  2. Coloque sobre la hamburguesa pimientos asados en trozos y sirva con un pan para hamburguesas.

Proporcionado por: Robin Russell, Celina, Texas.