Pechugas de pollo asadas a las hierbas

En este sencillo plato, las pechugas de pollo asadas a las hierbas siempre quedan tiernas y húmedas si se marinan durante la noche con condimentos y aceite de oliva. La simpleza nunca tuvo un sabor tan bueno.

: Rinde 4 porciones (1 porción = 4 onzas)

Ingredientes

  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 mitad de cebolla
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de mezcla de condimentos de ajo y hierbas Mrs. Dash®
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ de taza de aceite de oliva

Nutrición por porción

Calorías 191 cal
Grasas totales 12 g
Grasas saturadas 2 g
Grasas trans 0 g
Colesterol 59 mg
Sodio 37 mg
Carbohidratos 2 g
Proteína 18 g
Fósforo 178 mg
Potasio 347 mg
Fibra dietaria 0.4 g
Calcio 11.2 mg

Preparación

  1. Pique cebollas y ajos, y colóquelos en un recipiente mediano de mezcla. Agregue condimentos Mrs. Dash®, pimienta molida y aceite de oliva.
  2. Agregue las pechugas de pollo al recipiente de mezcla. Vierta la marinada sobre el pollo, cúbralo y luego, llévelo al refrigerador durante 4 horas como mínimo o bien hasta el otro día.
  3. Coloque el pollo en una sartén para asar. Posteriormente, pincele el pollo con la mitad de los condimentos del recipiente de mezcla.
  4. Ase durante 5 minutos o hasta que adquiera un color marrón dorado. Retire el pollo, gírelo y pincélelo con el resto del condimento. Ase otros 5 minutos o hasta que adquiera un color marrón.
  5. Retire el pollo y colóquelo en una cacerola; luego vierta la marinada sobre el pollo. Cubra y hornee a 350 °F durante 20 minutos.

Proporcionado por: Imani Franklin, Holland, Illinois.