Arroz con hierbas aromáticas

Receta del chef McCargo

Si busca una guarnición sabrosa que se prepare en minutos, es esta. Una combinación de hierbas aromáticas ayuda a crear este arroz aromático, delicioso (y esponjoso).

: Rinde 6 porciones (1 porción = ½ taza)

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 tazas de arroz cocido (no lo cocine en exceso)
  • 4 o 5 dientes de ajo fresco, cortados finos
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
  • 2 cucharadas de orégano fresco, picado
  • 2 cucharadas de cebollines frescos, picados
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento
  • 1 cucharadita de vinagre de vino rojo

Nutrición por porción

Calorías 134 cal
Grasas totales 5 g
Grasas saturadas 1 g
Grasas trans 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 6 mg
Carbohidratos 21 g
Proteína 2 g
Fósforo 15 mg
Potasio 56 mg
Fibra dietaria 1.8 g
Calcio 37 mg

Preparación

  1. En una sartén grande, caliente aceite de oliva a fuego medio-fuerte, y saltee ligeramente el ajo. Agregue arroz, hierbas y hojuelas de pimiento rojo, y siga cocinando durante 2 a 4 minutos o hasta que la mezcla esté bien integrada.
  2. Apague el fuego, agregue vinagre, mezcle bien y sirva.