Alitas de pavo secas con aliño para barbacoa

Frotar las alitas de pavo de la forma correcta con la mezcla especial de especias para barbacoa del Chef McCargo. Son tan deliciosas, ¡que mejor agárrelas antes de que vuelen del plato!

: Rinde 7 porciones (1 porción = 1 alita con 2 cucharadas de salsa barbacoa)

Ingredientes

  • 7 alitas de pavo enteras
  • Adobo para barbacoa del Chef McCargo (mezclar todos los ingredientes):
  • 1 taza de azúcar moreno empaquetado
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharadita de páprika ahumada
  • 2 cucharaditas de ajo granulado
  • 2 cucharaditas de hojuelas de cebolla deshidratada
  • 2 cucharaditas de chile en polvo oscuro
  • 14 cucharadas de su salsa barbacoa favorita baja en sodio (2 cucharadas por alita)

Nutrición por porción

Calorías 352 cal.
Grasas totales 9 g
Grasas saturadas 2 g
Grasas trans 0 g
Colesterol 103 mg
Sodio 380 mg
Carbohidratos 41 g
Proteína 25 g
Fósforo 159 mg
Potasio 251 mg
Fibra dietaria 0.6 g
Calcio 50 mg

Preparación

Precalentar el horno a 375° F.

  1. Secar las alitas con pequeños golpecitos y pincharlas con un tenedor de ambos lados.
  2. Restregar las alitas generosamente con aliño de especias, guardando 1 cucharada para después.
  3. Colocar las alitas en una bandeja para horno y hornearlas envueltas en papel aluminio durante 30 minutos. Retirar las alitas del horno y tirar el papel aluminio, dar vueltas y cocinarlas durante 30 minutos más. Espolvorear el resto del aliño sobre las alitas y volver a dar vueltas.
  4. Apagar el horno y dejar reposar las alitas dentro del horno durante 15 minutos, luego servir con una guarnición de salsa barbacoa baja en sodio.