Barritas proteicas dulces y con sabor a frutos secos

Receta del chef McCargo

Suaves y masticables, estas barritas proteicas fáciles de preparar son refrigerios ricos en proteínas gracias a una mezcla de almendras, avena, semillas de lino y mantequilla de maní. ¡Delicioso!

Barritas proteicas dulces y con sabor a frutos secos

: Rinde 12 porciones (1 porción = barrita de 2 onzas)

Ingredientes

  • 2½ tazas de avena arrollada, tostada
  • ½ taza de almendras
  • ½ taza de semillas de lino
  • ½ taza de mantequilla de maní
  • 1 taza de cerezas deshidratadas, arándanos o Craisins®
  • ½ taza de miel

Nutrición por porción

Calorías 241 cal
Grasas totales 11 g
Grasas saturadas 2 g
Grasas trans 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 92 mg
Carbohidratos 34 g
Proteína 6 g
Fósforo 115 mg
Potasio 225 mg
Fibra dietaria 3.3 g
Calcio 40 mg

Preparación

  1. Tostar la avena arrollada colocándola en una bandeja para hornear en el horno a 350° F durante 10 minutos o hasta que tome un color dorado.
  2. Mezclar todos los ingredientes completamente.
  3. Presionar la mezcla proteica en una bandeja de 9" x 9" ligeramente engrasada. Envolver y refrigerar durante al menos una hora o durante toda la noche.
  4. Cortar las barritas proteicas en los cuadrados deseados y servir.