Galletas de azúcar con queso crema para días festivos

Prepare estas clásicas y fáciles galletas de azúcar tan deliciosas y cada día se sentirá como un día festivo. Use simple o divertidos cortadores para galletas y espolvoree con azúcar de colores. Sea creativo y sorprenda a toda la familia.

Galletas de azúcar con queso crema para días festivos

: Rinde 48 porciones (1 porción = 1 galleta)

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de mantequilla, sin sal, suavizada
  • 3 onzas de queso crema, suavizado
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de extracto de almendra
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2¼ tazas de harina común
  • Decoración opcional: azúcar de colores

Nutrición por porción

Calorías 79 cal
Grasas totales 5 g
Grasas saturadas 3 g
Grasas trans 0 g
Colesterol 16 mg
Sodio 33 mg
Carbohidratos 9 g
Proteína 1 g
Fósforo 11 mg
Potasio 11 mg
Fibra dietaria 0.2 g
Calcio 4 mg

Preparación

  1. En un tazón grande, combinar azúcar, mantequilla, queso crema, sal, extracto de almendra, extracto de vainilla y yema de huevo. Mezclar bien. Incorporar y revolver bien la harina hasta que se mezcle totalmente.
  2. Enfriar la masa de galleta durante 2 horas en el refrigerador.
  3. Precalentar el horno a 350° F.
  4. En una superficie ligeramente enharinada, estire la masa, un tercio a la vez con un grosor de 1 pulgada. Cortar en las formas deseadas con cortadores para galletas ligeramente enharinados.
  5. Colocar en placas para galletas sin enmantecar, a 1 pulgada de distancia. Dejar las galletas sin decoración o, si lo desea, pincelar con una clara de huevo ligeramente batida y espolvorear con azúcar de colores.
  6. Hornear las galletas con queso crema durante 7 a 9 minutos o hasta que tomen un color dorado claro. Dejar enfriar completamente antes de servir.

Proporcionado por: Pat Cooper, Chicago, Illinois.