Quiche de cheesesteak
El cheesesteak se combina con el quiche en esta deliciosa mezcla. Ya sea que le encante el quiche, los cheesesteaks o ambos, verá cómo este delicioso plato lo conquistará. Es un excelente bocadillo para cualquier momento del día.
: Rinde 6 porciones (1 porción = 1/6 de quiche)
Ingredientes
- ½ libra de filete de lomo cortado, picado grueso
- 1 taza de cebollas, en cubos
- 2 cucharadas de aceite de canola
- ½ taza de queso pimienta, en tiras
- 5 huevos, batidos
- 1 taza de crema
- Masa de tarta preparada y parcialmente cocida de 1ʺ x 9ʺ*
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
Nutrición por porción
| Calorías | 504 cal |
|---|---|
| Grasas totales | 38 g |
| Grasas saturadas | 17 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 243 mg |
| Sodio | 309 mg |
| Carbohidratos | 24 g |
| Proteína | 18 g |
| Fósforo | 257 mg |
| Potasio | 306 mg |
| Fibra dietaria | 1.2 g |
| Calcio | 132 mg |
Preparación
- Rebane el lomo cortado en trozos gruesos.
- Saltee el filete picado y las cebollas en una sartén con aceite hasta que la carne se haya dorado completamente. Reserve para que se enfríe ligeramente durante 10 minutos. Pliegue el queso y déjelo reposar.
- En un recipiente grande, bata huevos y crema con pimienta negra hasta que estén totalmente mezclados.
- Esparza la mezcla de filete y queso en el fondo de una masa de tarta parcialmente cocida y luego, vierta la mezcla de huevos en la parte superior. Hornee a 350 °F durante 30 minutos.
- Cubra el quiche de cheesesteak con papel de aluminio y apague el horno. Deje que el quiche repose durante 10 minutos y luego, sírvalo.
*Sugerencia: Para cocinar parcialmente, perfore la masa con un tenedor y hornee durante 5 a 7 minutos a 350 °F. Asegúrese de no dejar que se queme. La cocción parcial sirve para evitar que la cáscara sea blanda y se humedezca en la parte inferior, y también para que no se formen burbujas ni se afloje la tapa.