Galletas de azúcar con queso crema para días festivos
Prepare estas clásicas y fáciles galletas de azúcar tan deliciosas y cada día se sentirá como un día festivo. Use simple o divertidos cortadores para galletas y espolvoree con azúcar de colores. Sea creativo y sorprenda a toda la familia.
: Rinde 48 porciones (1 porción = 1 galleta)
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de mantequilla, sin sal, suavizada
- 3 onzas de queso crema, suavizado
- 1 large egg, separated
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de extracto de almendra
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 2¼ tazas de harina común
- Decoración opcional: azúcar de colores
Nutrición por porción
| Calorías | 79 cal |
|---|---|
| Grasas totales | 5 g |
| Grasas saturadas | 3 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodio | 33 mg |
| Carbohidratos | 9 g |
| Proteína | 1 g |
| Fósforo | 11 mg |
| Potasio | 11 mg |
| Fibra dietaria | 0 g |
| Calcio | 4 mg |
Preparación
- En un tazón grande, combinar azúcar, mantequilla, queso crema, sal, extracto de almendra, extracto de vainilla y yema de huevo. Mezclar bien. Incorporar y revolver bien la harina hasta que se mezcle totalmente.
- Enfriar la masa de galleta durante 2 horas en el refrigerador.
- Precalentar el horno a 350° F.
- En una superficie ligeramente enharinada, estire la masa, un tercio a la vez con un grosor de 1 pulgada. Cortar en las formas deseadas con cortadores para galletas ligeramente enharinados.
- Colocar en placas para galletas sin enmantecar, a 1 pulgada de distancia. Dejar las galletas sin decoración o, si lo desea, pincelar con una clara de huevo ligeramente batida y espolvorear con azúcar de colores.
- Hornear las galletas con queso crema durante 7 a 9 minutos o hasta que tomen un color dorado claro. Dejar enfriar completamente antes de servir.
Proporcionado por: Pat Cooper, Chicago, Illinois.