Pechugas de pollo asadas a las hierbas
En este sencillo plato, las pechugas de pollo asadas a las hierbas siempre quedan tiernas y húmedas si se marinan durante la noche con condimentos y aceite de oliva. La simpleza nunca tuvo un sabor tan bueno.
: Rinde 4 porciones (1 porción = 4 onzas)
Ingredientes
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 mitad de cebolla
- 1 o 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de mezcla de condimentos de ajo y hierbas Mrs. Dash®
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ de taza de aceite de oliva
Nutrición por porción
| Calorías | 270 cal |
|---|---|
| Grasas totales | 17 g |
| Grasas saturadas | 3 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 83 mg |
| Sodio | 53 mg |
| Carbohidratos | 3 g |
| Proteína | 26 g |
| Fósforo | 252 mg |
| Potasio | 491 mg |
| Fibra dietaria | 1 g |
| Calcio | 17 mg |
Preparación
- Pique cebollas y ajos, y colóquelos en un recipiente mediano de mezcla. Agregue condimentos Mrs. Dash®, pimienta molida y aceite de oliva.
- Agregue las pechugas de pollo al recipiente de mezcla. Vierta la marinada sobre el pollo, cúbralo y luego, llévelo al refrigerador durante 4 horas como mínimo o bien hasta el otro día.
- Coloque el pollo en una sartén para asar. Posteriormente, pincele el pollo con la mitad de los condimentos del recipiente de mezcla.
- Ase durante 5 minutos o hasta que adquiera un color marrón dorado. Retire el pollo, gírelo y pincélelo con el resto del condimento. Ase otros 5 minutos o hasta que adquiera un color marrón.
- Retire el pollo y colóquelo en una cacerola; luego vierta la marinada sobre el pollo. Cubra y hornee a 350 °F durante 20 minutos.
Proporcionado por: Imani Franklin, Holland, Illinois.