Stromboli de pollo y brócoli para quitarse el sombrero
Mezcle pollo, brócoli, ajo fresco, orégano, albahaca, pimiento rojo y mozzarella rallada. Luego, envuelva todo en una rica masa de pizza y hornee hasta cocinar a la perfección.
: Rinde 4 porciones (1 porción = ¼ de stromboli)
Ingredientes
- 1 libra de masa de pizza comprada (Nota: La masa puede comprarse en algunas pizzerías locales o en supermercados)
- 2 tazas de flores de brócoli fresco, blanqueado
- 2 tazas de pechuga de pollo cocida en cubos
- 1 taza de queso mozzarella con bajo contenido de sal, rallado
- 1 cucharada de ajo fresco, picado
- 1 cucharada de orégano fresco, picado
- 1 cucharadita de pimiento rojo en escamas, triturado
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Nutrición por porción
| Calorías | 522 cal |
|---|---|
| Grasas totales | 17 g |
| Grasas saturadas | 5 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 75 mg |
| Sodio | 607 mg |
| Carbohidratos | 52 g |
| Proteína | 38 g |
| Fósforo | 400 mg |
| Potasio | 546 mg |
| Fibra dietaria | 2.9 g |
| Calcio | 262 mg |
Preparación
Precaliente el horno a 400 °F.
- Mezcle pollo, queso, pimiento en escamas, brócoli, ajo y orégano en un tazón grande y reserve.
- Espolvoree la mesada con harina y estire la masa hasta obtener una forma rectangular de 11 pulgadas x 14 pulgadas.
- Coloque la mezcla de pollo a unas 2 pulgadas del borde de la masa, a lo largo del lado más largo.
- Enrolle y pliegue los extremos, y una hasta que quede bien sellado (se puede usar un tenedor para presionar los bordes y sellar bien).
- Pincele la superficie con aceite de oliva y haga 3 cortes pequeños en la parte superior de la masa.
- Hornee en una bandeja para hornear levemente aceitada durante 8 a 12 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Retire, deje reposar durante 3 a 5 minutos; luego, corte en porciones y sirva.