Bollos con hierbas caseros
¿Está antojado con unos bollos aptos para pacientes renales? Tenemos la receta. Hierbas, harina y un poco de leche son todo lo que necesita para estos bollos húmedos y sabrosos, llenos de la fresca delicia recién salida del horno.
: Rinde 12 porciones (1 porción = 1 bollo)
Ingredientes
- 1¾ tazas de harina común
- 1 cucharadita de cremor tártaro
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ taza de mayonesa
- ⅔ taza de leche desnatada
- 3 cucharadas de cebollines o cualquier otra hierba, fresca o seca a gusto
- Aceite antiadherente en aerosol
Nutrición por porción
| Calorías | 109 cal |
|---|---|
| Grasas totales | 4 g |
| Grasas saturadas | 1 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodio | 88 mg |
| Carbohidratos | 15 g |
| Proteína | 3 g |
| Fósforo | 34 mg |
| Potasio | 85 mg |
| Fibra dietaria | 1 g |
| Calcio | 21 mg |
Preparación
- Precalentar el horno a 400° F. Luego, rociar las placas para galletas con aceite antiadherente en aerosol.
- En un tazón grande, mezclar harina, cremor tártaro y bicarbonato de sodio. Luego incorporar y mezclar la mayonesa con un tenedor hasta que la mezcla parezca harina de maíz gruesa.
- En un tazón pequeño, combinar leche y hierbas y agregar a la mezcla de harina. Revolver hasta que los ingredientes se combinen.
- Colocar cucharadas cargadas en la placa para galletas. Hornear durante 10 minutos.
- Refrigerar hasta que esté listo para consumir.
Proporcionado por: Robin Diaz-Grady, Orland Park, Illinois.